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紫外線包丁・まな板殺菌庫113型朝日産業メーカー保証1年付

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商品情報

中古包丁まな板殺菌庫／イシダ厨機 113型 2010年製幅600×奥行500×高

包丁まな板殺菌庫 - （消毒保管機器｜包丁まな板殺菌庫）

紫外線包丁・まな板殺菌庫113型包丁×20本まな板×6枚朝日

殺菌名人 | 兼八産業株式会社

113型包丁・まな板殺菌庫 1台朝日産業(捕虫器・包装機器) 通販

光触媒と強力殺菌ランプのW効果!
紫外線包丁・まな板殺菌庫113型朝日産業

光触媒と強力殺菌ランプのW効果で使用後の包丁とまな板を衛生的に保管します。包丁20本、まな板6枚収納可能。。
強力な殺菌作用のある紫外線ランプを搭載し、壁掛けタイプでコンパクト設計。
雑菌の付着しやすい柄の部分まで入る完全収納タイプなので全体をしっかり殺菌します。
包丁を取り出す際には扉を開けると殺菌ランプが消える安全装置付き。オールステンレス製でいつも清潔。
病原性大腸菌Ｏ−157などによる食中毒による被害が後を絶たない食品業界。
調理道具が原因とならないために、衛生的に清潔に保管することが大切です。
HACCP対応にもお使いいただけます。
※ふきん、長靴、スリッパなどご要望に合わせて各種殺菌庫をオーダーメイドすることも可能です。

殺菌のメカニズム

包丁殺菌庫では、殺菌効果の高い波長の253.7nmの紫外線を使い、ウイルスや菌のDNA情報（核酸）に直接損傷を与えます。細胞内の核酸に紫外線が照射されると、核酸が化学変化を起こし新陳代謝が障害され増殖能力を失います。更に照射量が多くなると、原形質が破壊され死滅します。紫外線殺菌庫では、収納物の表面に付着したあらゆる菌種を死滅させます。

道具を洗って収納するだけで簡単殺菌

洗浄後の収納物の水気をよく切ってから庫内に収納します。その後、殺菌ランプが点灯し隅々まで殺菌。次に使うときまで衛生的に保管することができます。

消耗品コストの削減

殺菌庫の消耗品は殺菌ランプのみ。年1回程度の交換でいいため、消耗品のコスト削減も可能

手荒れの心配なし

道具を洗って収納するだけなので、手荒れの心配がありません。手荒れによる雑菌の繁殖予防や従業員の働きやすさにもつながります。

材質

主要部分の材質は耐食性に優れたステンレスSUS304を使用しています。庫内は鏡面研磨を施してあるので、反射効率が増し殺菌効果を高めています。

安全ドアリミット

殺菌運転中に扉をあけると、すべてのランプが即座に消灯します。使用者が誤って紫外線を浴びることはありません。

道具の管理もできるカギ付き（オプション）

衛?管理だけでなく刃物の安全管理も。

オーダーメイドも承ります
収納物や設置スペースに合わせたオーダーメイドも可能です。
お気軽にご相談ください。

商品ラインナップ

キントール C-10A
本体寸法： 400*130*700mm
重量：9.8kg
収納物：包丁７本
（最大刃渡り 385mm）
殺菌ランプ 10W（GL-10）1本

キントール C-15A
本体寸法：600*130*700mm
重量：12.5kg
収納物：包丁 15本
（最大刃渡り 385mm）
殺菌ランプ 10W（GL-10）1本

包丁・まな板殺菌庫 113型
本体寸法：600*500*1030mm
収納物：包丁 20本
(最大柄155mm 刀290mm)
まな板 6枚
(最大 645*365*43mm)
殺菌ランプ：15W×3本

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